Maultaschen mit Tomatensauce

Beschreibung

Leckeres und einfaches Essen für eine oder mehrere Personen.

Zutaten

• 12x Maultaschen
• 1x Dose gehackte Tomaten
• 1x Dose Kokosnussmilch
• 1x Zucchini
• 1x Zwiebel
• 1x Zehe Knoblauch
• Verschiedene Gewürze

Zubereitung

1. Große Pfanne mit Öl für die Maultaschen erhitzen. Topf für die Sauce mit Öl erhitzen.
2. Sobald die Pfanne bei mittlerer Hitze ist Maultaschen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
3. Zwiebel und Zucchini kleinschneiden. Knoblauch schälen.
4. Zunächst Zwiebeln anschwitzen. Dann Zucchini hinzufügen. Sobald die Zucchini goldbraun sind Knoblauch dazupressen.
5. Mit gehackten Tomaten und Kokosnussmilch ablöschen und kurz köcheln lassen.
6. Gewürze nach eigenem Belieben hinzufügen: Pfeffer, Salz, Basilikum, Oregano, Kreuzkümmel und Paprikagewürz.
7. Die Maultaschen hinzufügen und 10 Minuten Köcheln lassen.
8. Fertig